无土过滤系统

现代Crosspure^® 无土过滤系统

以创新的可再生助滤剂，替代传统一次性使用的硅藻土助滤剂，实现无土排放。

Crosspure^® 是BASF最新开发的可同生助滤剂。它由70%聚苯乙烯和30%PVPP重新聚合而成的产品。不仅可以用于啤酒过滤，还可以直到啤酒稳定处理的作用。其最大的优势是“2全1方案”，即过滤和稳定处理一步完成，助滤剂还可再生重复利用，既可减少设备投资，还有利于环境保护。

Crosspure^® 对啤酒工业的生态和经济意义

一个年产20万吨的啤酒厂，硅藻土年消耗量大约在150-200吨；从Crosspure^® 和硅藻土比较的“环境指纹”可以看出，Crosspure^® 在六个方面对环境的影响比硅藻土分别低10-60%，特别是在“潜在毒性”和“排放”方面，具有更大的优势。

Crosspure^® 提高啤酒稳定性和风味品质

Crosspure^® 过滤啤酒不仅达到了啤酒的澄清度，而且也有效地去除引起啤酒混浊的多酚物质。与传统的硅藻土+PVPP过滤的啤酒相比较，Crosspure^® 过滤的酒其总多酚去除效果更好，啤酒稳定性更佳。也为减少蛋白稳定剂的使用提供可能。后者会影响过滤表现和啤酒泡沫。

刚刚过滤出来的啤酒，硅藻土过滤和Crosspure^® 过滤相比，其风味区别不大，但经过强化实验后，两者会出现区别，即Crosspure^® 过滤的酒，其风味优于硅藻土过滤的酒。影响啤酒风味的主要因子是金属离子，Crosspure^® 没有硅藻土金属离子析出的问题。

Crosspure^® 过滤流程图及主要参数